Est. 1908
Çukurova'da asırlık ocağın ikinci kapısı.
Çukurova’nın modern damarı olan Turgut Özal Bulvarı üzerinde kapılarını açan Kazancılar Kebap yeni şubesi, Adana kebap kültürünü asırlık bir dokunuşla geleceğe taşıyor. Nesilden nesile aktarılan ve lezzetinden ödün vermeyen 1908 reçetesiyle hazırlanan efsanevi menümüzle misafirlerimizi modern mekanımızda ağırlamaktan gurur duyuyoruz.
Hakkımızda | Tarihi Kazancılar Kebap Hikayesi & 1908 Adana
Nesillerdir aynı ateş, aynı tarif.
Tarihi Kazancılar Kebap’ın asırlık yolculuğu, 1908 yılında Adana'nın Kazancılar Çarşısı'nda kurulan küçük bir ocakta başladı. Dört kuşaktır sönmeyen aynı ateş ve nesilden nesile aktarılan aynı tarifle, gerçek Adana kebap kültürünü yaşatmaya devam ediyoruz. Yüzyılı aşkın süredir mutfağımızda taviz vermediğimiz, bizi biz yapan değişmez bir prensibimiz var: Erkek kuzu, zırh kıyma ve kömür közü. erkek kuzu, zırh kıyma, kömür közü.
Tarihi dokuyu modern bir atmosferle buluşturduğumuz Turgut Özal Bulvarı şubemizde de 1908 tarifini ilk günkü özenle sürdürüyoruz. Misafirlerimize sunduğumuz her bir porsiyon, asırlık bir emeğin ve ustalığın eseridir.
Erkek Kuzu
Zırh Kıyma
Kömür Közü
Neden Kazancılar?
Aynı asırlık ocak, Çukurova'nın modern yakasında.
Adana'da en iyi kebap nerede yenir diye soranlara verdiğimiz cevap şubeye göre değişmez: et aynı, kıyma aynı, ateş aynı. Turgut Özal Bulvarı'ndaki şubemiz, 1908'de Kazancılar Çarşısı'nda kurulan ocağın tarifini şehrin yeni yakasına taşıyor.
Aradaki tek fark mekân. Geniş terası, ayrı salonu ve açık otoparkıyla Özal şubemiz; kalabalık aile sofraları, iş yemekleri ve özel kutlamalar için Adana'da kebap yenecek en rahat yerlerden biri.
Adana kebabının yanında ızgara ciğer, çöp şiş, kaburga, pide ve mezelerimizle geniş bir sofra kurabilirsiniz. Menümüzü inceleyin, kalabalık gruplar için önceden yer ayırtın.
Sadece erkek kuzu eti
Kebabın dokusunu ve yumuşaklığını belirleyen ilk ölçü ettir. Günlük kesim erkek kuzunun seçilmiş bölümlerini kullanırız.
Zırh kıyma, makine değil
Et kıyma makinesinden geçmez. Zırh denilen iki ağızlı bıçakla, lifin yönü kırılmadan elde çekilir; suyu içinde kalır.
Alev değil, köz pişirir
Mangalımızda yalnızca odun kömürü yanar. Acele pişirme yoktur; şiş, köz üzerinde sabırla çevrilerek mühürlenir.
400 kişilik teras + 150 kişilik salon
Açık ve kapalı terasımızda 400, özel salonumuzda 150 kişiye kadar ağırlıyoruz; geniş açık otoparkımız var.
Şefin Seçimi
Ocaktan, doğrudan sofranıza.
Asırlık tariflerimizden öne çıkanları sizin için seçtik. Tüm lezzetlerimizi menü sayfamızda bulabilirsiniz.
- Izgara Et
Adana Kebap
700 ₺À la carte 
Izgara EtCiğer
700 ₺À la carte
Izgara EtÇöp Şiş
700 ₺À la carte- Izgara Et
Kuzu Kuşbaşı
720 ₺À la carte
Kazancılar Kebap Atmosferi | Tarih ve Modernizmin Buluştuğu Mekan
Tarih ile modernin aynı sofrada buluşması.
Taş duvarların sıcaklığı ve kömür ocağının kokusuyla günümüz konforunu birleştirdik. Kazancılar Kebap; aile yemekleri ve kurumsal davetleriniz için kusursuz bir atmosfer sunuyor.
Misafirlerimizden
Yüz yıllık sofranın sesleri.
Özal şubemizden seçilmiş yorumlar.
- Google★★★★★
İlk defa geldim güzel bi karşılama samimi bi ortam ve bir o kadarda lezzetli yemek vardı
- Google★★★★★
Mezeleri cok yeterli. Çiğköfte, humus, soğan salatası, büyük salata, ezme, mantar babagannuş, cacık ikramları var. Daha önce gittiğim kebapçılarda adana servisin yanında patlıcan verildiğine denk gelmedim soğan biber olurdu burada patlıcan da verilmesi hoşuma gitti. Burgerlerin yanında patates kızartması da dahildi ek olarak 2 tane soğan halkası da geldi. Antep lahmacunu 3 adet olarak porsiyon veya tekli satışta. Tekli istemiştik ama 3lü gelince yanlış anlaşıldğımızı ifade ettik sorunsuzca fazlası götürüldü. Yemek sonrası cay yanına kadayıf ve dondurma ikramı da vardı. Teşekkürler
@kazancilarkebap
Anlık atmosfer, Instagram'dan.
Her gün aynı lezzet, her akşam aynı keyif… Tarihi Kazancılar Kebap’ta fasıl her gün sizlerle. 🎵 . 📍113 Yıllık Geçmişimiz ve İlk Günkü Heyecanımızla Sizleri Ağırlıyoruz. 🎶 Haftanın Her Günü Fasıl 📞 03223513512 . #kazancılarkebap #adanakebap #kebap #yemek #et
Adana Kebap 💯 . . 📍113 Yıllık Geçmişimiz ve İlk Günkü Heyecanımızla Sizleri Ağırlıyoruz. 🎶 Haftanın Her Günü Fasıl 📞 03223513512 . #kazancılarkebap #adanakebap #kebap #yemek #et
Köz ateşinde pişen çöp şişin eşsiz lezzeti, sıcak ekmekle buluşuyor. Kazancılar Kebap’ta her lokma ayrı bir keyif. 🔥 . 📍113 Yıllık Geçmişimiz ve İlk Günkü Heyecanımızla Sizleri Ağırlıyoruz. 🔻 Başka Şubemiz Yoktur. 🎶 Haftanın Her Günü Fasıl 📞 03223513512 . #kazancılarkebap #adanakebap #kebap #yemek #et
🇹🇷 Maç heyecanı, sabah ciğerinin eşsiz lezzetiyle buluşuyor! Türkiye 🇹🇷 – Paraguay 🇵🇾 karşılaşmasını dev ekranda izlerken, sabah ciğeri keyfini Kazancılar Kebap Büyüksaat’te yaşayın. 📞 Rezervasyon: 0322 351 35 12 #KazancılarKebap #MaçHeyecanı #SabahCiğeri #Büyüksaat #TürkiyeParaguay
Mezeler masaya geldiğinde sohbet güzelleşir, iştah ikiye katlanır. 🌿✨ Kazancılar Kebap’ta lezzet dolu bir başlangıç sizi bekliyor. . 📍113 Yıllık Geçmişimiz ve İlk Günkü Heyecanımızla Sizleri Ağırlıyoruz. 🔻 Başka Şubemiz Yoktur. 🎶 Haftanın Her Günü Fasıl 📞 03223513512 . #kazancılarkebap #adanakebap #kebap #yemek #et
Ali Nazik Kazancılar Kebap’ta Yenir 🔥 Közlenmiş patlıcanın enfes lezzeti ve özenle hazırlanan etiyle sofradaki yeni favoriniz olmaya hazır. . 📍113 Yıllık Geçmişimiz ve İlk Günkü Heyecanımızla Sizleri Ağırlıyoruz. 🔻 Başka Şubemiz Yoktur. 🎶 Haftanın Her Günü Fasıl 📞 03223513512 . #kazancılarkebap #adanakebap #kebap #yemek #et
FAQ
Sıkça Sorulan Sorular
Özal — Tarihi Kazancılar Kebap
Tarihi Kazancılar Kebap Büyüksaat şubesi nerede?
Sarıyakup Mh. 23002. Sk. No:53, Seyhan/Adana. Tarihi Büyüksaat'in 100 metre yakınında, Kazancılar Çarşısı içinde.
Çalışma saatleriniz nedir?
Pazartesi - Pazar 10:00 – 01:00 (her gün).
Rezervasyon nasıl yapılır?
+90 322 351 35 12 (Büyüksaat) veya +90 322 503 19 08 (Özal) numaralarımızdan telefonla rezervasyon yapabilirsiniz.
Adana kebabınız ne kadar acılı?
Klasik Adana kebabımız acılı sunulur. Acısız tercih için ısmarlarken belirtmeniz yeterli — taze hazırlanır.
Vejetaryen seçenekleriniz var mı?
Mezeler (haydari, babagannuş, atom, ezme, közlenmiş kök biber), pideler (kaşarlı, mevlana), salatalar ve fındık lahmacun gibi vejetaryen seçeneklerimiz mevcuttur.
Otopark var mı?
Büyüksaat şubemizin çevresinde belediye otoparkları mevcuttur. Özal şubemizde geniş açık otopark hizmeti sunuyoruz.
Bülten
Asırlık tarifimizi ve özel davetlerimizi öğrenin
1908'den bugüne taşıdığımız mutfak hikâyeleri, mevsim menüleri ve özel etkinlikler — doğrudan e-postanıza.
Bülten entegrasyonu yakında aktif olacak.
Özal