Tarihi Kazancılar Kebap Büyüksaat (Merkez)

Est. 1908

Adana'nın asırlık kebap hikayesi.

Adana'nın kalbinde, Büyüksaat'in gölgesinde 1908'den beri aynı ocakta yanan bir ateş… Kazancılar Çarşısı'ndaki tarihi mekânımızda, sokağın iştah açan kokusu ile geleneksel Adana kebabının ruhunu aynı sofrada buluşturuyoruz.

Tarihi taş dokuda asırlık kebap deneyimi
Her akşam canlı fasıl atmosferi
700 kişilik açık-kapalı salon
Geleneksel kömür ocağında gerçek Adana lezzeti
Asırlık ocak
1908Asırlık ocak

Hakkımızda | Tarihi Kazancılar Kebap Hikayesi & 1908 Adana

Dört kuşaktır aynı ateş, aynı tarif.

Tarihi Kazancılar Kebap’ın asırlık yolculuğu, 1908 yılında Adana'nın Kazancılar Çarşısı'nda kurulan küçük bir ocakta başladı. Dört kuşaktır sönmeyen aynı ateş ve nesilden nesile aktarılan aynı tarifle, gerçek Adana kebap kültürünü yaşatmaya devam ediyoruz. Yüzyılı aşkın süredir mutfağımızda taviz vermediğimiz, bizi biz yapan değişmez bir prensibimiz var: Erkek kuzu, zırh kıyma ve kömür közü. erkek kuzu, zırh kıyma, kömür közü.

Büyüksaat şubemizde de aynı tarifi sürdürüyoruz. 220 gramlık kebabımızı maydanoz, sarımsak ve baharatlarla yoğurur, ince işçilikle şişe geçirir, mangal başında ustaca pişiririz.

01

Erkek Kuzu

02

Zırh Kıyma

03

Kömür Közü

Şefin Seçimi

Ocaktan, doğrudan sofranıza.

Asırlık tariflerimizden öne çıkanları sizin için seçtik. Tüm lezzetlerimizi menü sayfamızda bulabilirsiniz.

  • Beyti Sarma
    Şefin İmzası
    Izgara Et

    Beyti Sarma

    880 ₺À la carte

Kazancılar Kebap Atmosferi | Tarih ve Modernizmin Buluştuğu Mekan

Tarih ile modernin aynı sofrada buluşması.

Taş duvarların sıcaklığı, kömür ocağının kokusu ve günümüzün konforu bir arada. Aile yemekleri, kurumsal davetler ve özel kutlamalar için tasarlanmış mekanımızda sizleri ağırlıyoruz.

Misafirlerimizden

Yüz yıllık sofranın sesleri.

Büyüksaat şubemizden seçilmiş yorumlar.

  • Google★★★★★
    Harika bir yer,Sonunda Adana'da düzğün bir yer bulduk. Ciğerler enfes lezzetliydi,Kaburga bol yağlı ve çok lezzetliydi,En son meraktan bı yarımda Tavuk yedim hey maşallah yok böyle bir lezzet tavuk hepsinden güzel geldi sosunu hazırlayan arkadaş işi biliyor. Mezeler çok güzel ama atom bizi yaktı,fena yaktı bayağa acıymış iştah açıyor ama acıya alışık değilseniz yemeyi düşünmeyin Pastırmalı humus çok iyidi, tereyağ lezzeti çok hoşuma gitti. Mekandaki tek eksik müzik neden olduğunu anlamadım,canlı müzik olmasa bile hafifde olsa bi tınğırtı lazım. Adana'da 3. Gittiğim yerde sonunda lezzeti ve kaliteyi buldum.. Bi kaç foto bırakıyorum. Tavsiye ederim.
    uğur çalık
  • Google★★★★★
    Kazancılar’da kebap ve ciğer yedik, gerçekten çok lezzetliydi. İkramlar boldu, servis çok hızlıydı. Temiz bir yer, çalışanlar da çok ilgiliydi. Memnun kaldık, tekrar gideriz herkese de artık öneririz.
    Elif Yüksel
  • Google★★★★★
    Adana gezimizde esnaf bir arkadaşın tavsiyesiyle bulduğumuz harikulade bir mekan. Tüm sokağa yayılmış mekan, lezzetli kebaplar ve mezeler,arka planda çalan müzikler. Ilk gün okadar çok hoşumuza gittiki ambiyans 2.gün tekrar gittik. Eski adana için 1.tercihiniz olsun.
    Yalcin Akbiyik

@kazancilarkebap

Anlık atmosfer, Instagram'dan.

FAQ

Sıkça Sorulan Sorular

BüyüksaatTarihi Kazancılar Kebap

Tarihi Kazancılar Kebap Büyüksaat şubesi nerede?

Sarıyakup Mh. 23002. Sk. No:53, Seyhan/Adana. Tarihi Büyüksaat'in 100 metre yakınında, Kazancılar Çarşısı içinde.

Çalışma saatleriniz nedir?

Pazartesi - Pazar 10:00 – 01:00 (her gün).

Rezervasyon nasıl yapılır?

+90 322 351 35 12 (Büyüksaat) veya +90 322 503 19 08 (Özal) numaralarımızdan telefonla rezervasyon yapabilirsiniz.

Adana kebabınız ne kadar acılı?

Klasik Adana kebabımız acılı sunulur. Acısız tercih için ısmarlarken belirtmeniz yeterli — taze hazırlanır.

Vejetaryen seçenekleriniz var mı?

Mezeler (haydari, babagannuş, atom, ezme, közlenmiş kök biber), pideler (kaşarlı, mevlana), salatalar ve fındık lahmacun gibi vejetaryen seçeneklerimiz mevcuttur.

Otopark var mı?

Büyüksaat şubemizin çevresinde belediye otoparkları mevcuttur. Özal şubemizde geniş açık otopark hizmeti sunuyoruz.

Bülten

Asırlık tarifimizi ve özel davetlerimizi öğrenin

1908'den bugüne taşıdığımız mutfak hikâyeleri, mevsim menüleri ve özel etkinlikler — doğrudan e-postanıza.

Bülten entegrasyonu yakında aktif olacak.

Büyüksaat

Sofranıza özel bir akşam ister misiniz?